Lunchmeny v 20
Måndag Stekt Makrillfilé med spenat, dillmajonnäs och brynt smör Biff Lindström med persiljesmör och stekt ägg Tisdag Torskfärsbiff med kall myntadressing och grönsakspytt Stekt fläsk med löksås och rårörda lingon Onsdag Halstrad Laxfilé med ramslökshollandaise och pressgurka Lasagne med tomat och mozzarellasallad Torsdag Pocherad Koljafilé med sparrissås och vårprimörer Vildsvinsköttbullar i svamp och spenatsås Fredag […]
Kvällsmeny, maj 2025
Förrätter Löjrom Löjrom från Kalix (30g) serveras med rödlök, crème fraiche och smörstekt bröd 275:- Skagentoast Krämig röra på räkor, toppas med löjrom och serveras med smörstekt bröd 165:- SOS Klassisk SOS med dagens sill 155:- Vit sparris AAA Med murkelstuvning, lufttorkad skinka och liten sallad 175:- Dagens soppa Liten skål med soppa för dagen […]
Lunchmeny v 19
Måndag Pocherad Koljafilé med spenat, räkor och sandefjordsås Viltskavsgryta med lök, svamp och lingon Tisdag Stekt Laxfilé med gulbeta, getost och kräftor Fläskbog med korv, senap, saltgurka och rotmos Onsdag Pestobakad Blekafilé med tomat och ramslöksrisotto Kalvpichana med murkelsås Torsdag Kokt Torsk med ägg och persiljesås Fläskschnitzel med surkål och kaprissmör Fredag Asiatisk fisk och […]
Vinlista
Mousserande viner Husets mousserande 415:- Roland Champion, Grand Cru 825:- Quenardel & Fils, Brut rèserve 780:- Pol Roger, Reserv, Brut 965:- Nytimber, Classic Cuvee, England 735:- Dom Perignon, Moet & Chardon -12 4595:- Cristal, Louis Roederer -13 3995:- Vita viner Chablis, Louis Robin,-21 555:- Chablis Premier Cru, Vaillons, Besson -19 795:- Pouilly-Fumè,En Travertin, Henri Bourgeois […]
Beställningsmeny 2024
För sällskap över 15 personer och samma meny gäller för samtliga i sällskapet. (Med reservation för ändringar på priser och råvaror, tillgång över säsong) Förrätter Alltid på Klubben: Klassisk löjromstoast (30g Kalix) 275:- Klassisk Skagentoast 165:- Matjesilltartar Tartar på lök/matjessill vänd med stekt lök och dijonsenap serveras med kokt ägg och kokt potatis 165:- Delitallrik […]
Världen
Tomat/mozarellasallad med luftorkad skinka Tonfisk med chilimajonnäs och wakamesallad Samosa med hummus Ceviche på lax och räkor i salladsblad BLT sandwich Grekisk sallad med tzatziki Bulgursallad Sesambakad fläsksida Lammtagine (Gryta) Youghurtmarinerade kycklingspett Ost x 2 med tillbehör Bröd och smör (Liten dessert mot tillägg) 455:- P/P
Land
Rensteksrulle – tunnbröd, äpple, purjolök, pepparrot Liten blandad råbiff Klassisk rostbiff med potatis/dragonsallad Casarsallad med kyckling Smörrebröd med leverpastej, bacon och champinjon Grillad flankstek i salladsblad med krassemajonnäs svamppaj Tartiflette – potatis, sidfläsk, lök, vitlök, timjan Ost x 2 med tillbehör Bröd och smör (Liten dessert mot tillägg) 455:- P/P
Hav
Blåmusselsoppa Sill x2 ( Gräddfil, lök, kokt potatis, sillost) Gravad lax med hovmästarsås Rökt laxrulle (tunnbröd) Ägghalvor med rommajonnäs Tonfisk ”Nicoise” (ägg, bönor, sardell, oliv) Chilimarinerade räkor – skagen i salladsblad Potatisflarn med stenbitsrom Bakad lax (Aijvar) 2 sorters ost med tillbehör Smör/Bröd/ (Liten dessert mot tillägg) 475:- P/P
Skaldjur
Mot förfrågan – Dagspris Välj mellan (Kokta, blåmusslor, Krabbklor, Havskräftor, signalkräftor, hummer, ostron, rödräka) Serveras med Västerbottenost, svamppaj, cocktailsås, citronmajonnäs, och vitt bröd samt Liten musselsoppa