Måndag

Stekt Fjärsingfilé med matjessill, lök, ägg och brynt smör

Fläskschnitzel med surkål och kapris/pepparrotssmör

Tisdag

Dillmarinerad Strömmingfilé med rårörda lingon

Wajes Chicken Thai – Kyckling, chilisås och sallad

Onsdag

Bakad Sejfilé med stuvad höstkål och friterad purjolök

Kalvlever med kapris, bacon och champinjon

Torsdag

Pocherad Kummelfilé med brynt sojasmör, grönsaker och chili

Ärtsoppa med klassiska tillbehör

Fredag

Friterad Torskfilé med kräft och sparrissallad

Äppleglacerad fläsksida med rostade rotfrukter och gräddsky

Måndag – Fredag

Pytt Bellman med ägg, rödbetor och saltgurka

Ursprungsland kött – fråga personal

(Med reservation för vissa ändringar)

Måndag

Pocherad Koljafilé med pumpakräm och smörad skaldjursolja

Färsbiff med fetaost, vit bönkräm och salviasky

Tisdag

Helstekt Rödspätta med spenat och champinjoner

Isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor

Onsdag

Bouillabaise på dagens fisk och skaldjur med aioli och krutonger

Kokt kalv i sötsur dillsås med morötter

Torsdag

Halstrad Lax med sandefjordsås, tomat, gräslök och kräftstjärtar

Ärtsoppa med klassiska tillbehör

Fredag

Gravad Lax med dillstuvad potatis och hovmästarsås

Helstekt fläskfilé med choronsås och friterad lökring

Måndag – Fredag

Pytt Bellman med ägg, rödbetor och saltgurka

Ursprungsland kött – fråga personal

(Med reservation för vissa ändringar)