Måndag

Ugnsbakad Kummelfilé med sparrissås

Köttbullar i gräddsås med gurka och lingon

Tisdag

Stekt marinerad Strömming med lingon och smör

Långkokt griskind med tryffelstuvad vitkål

Onsdag

Pocherad Koljafilé med vitvinsås och ratatouille

Kycklinggryta med lök, sidfläsk och champinjon

Torsdag

Friterad Sejfilé med remouladsås och picklad lök

Ärtsoppa med klassiska tillbehör

Fredag

Laxschnitzel med hollandaisesås och bönsallad

Fylld lövbiff med persiljesmör och grilltomat

Måndag – Fredag

Pytt Bellman med ägg, rödbetor och saltgurka

Ursprungsland kött – fråga personal

(Med reservation för vissa ändringar)

Måndag

Scampi fritti med rhode islandsås och friterad persilja

Biff Lindström med kryddsmör och löksky

Tisdag

Laxpudding med skirat smör och dillkräm

Stekt fläsk med raggmunk och lingon

Onsdag

Fiskqueneller med skaldjursås och grönsaksjulienne

Brässerat oxkött med rotmos, pepparrotskräm och saltgurka

Torsdag

Pocherad Koljafilé med gulbetor och gräslökssås

Ärtsoppa med klassiska tillbehör

Fredag

Paella med fisk, skaldjur och aioli

Wallenbergare med brynt smör, gröna ärtor och lingon

Måndag – Fredag

Pytt Bellman med ägg, rödbetor och saltgurka

Ursprungsland kött – fråga personal

(Med reservation för vissa ändringar)