Måndag

Gravad och rökt Lax med dillstuvad potatis och hovmästarsås

Kokt fläskbog med köttkorv och pepparrotssås

Tisdag

Stekt Strömming med brynt örtsmör och lingon

Kycklingrullad med grönsaksrisotto

Onsdag (Internationella Schnitzeldagen)

Pocherad Koljafilé med tomat, zucchini och basilika

Fläskscnitzel med ratatouille och bearnaisesås

Torsdag

Hel stekt Rödspätta med spenat, kapris och pepparrot

Kalops med morot och rödbeta

Fredag

Havets Wallenbergare med kräftsås och gröna ärtor

Kalvpichana med pepparsås och grilltomat

Måndag – Fredag

Pytt Bellman med ägg, rödbetor och saltgurka

Ursprungsland kött – fråga personal

(Med reservation för vissa ändringar)

Måndag

Fiskfricassé med blomkål och skaldjurssås

Stekt kycklingfilé med svamp, dill och dijonsenap

Tisdag

Brödbakad Sejfilé med citronsmörsås och fräst mangold

Stekt fläsk med löksås och lingon

Onsdag

Friterade torpedräkor med sojasmör, wakame och sojabönor

Kålpudding med skysås och rårörda lingon

Torsdag

Stekt Koljafilé med gubbröra och picklad rödlök

Ankbröst med aprikossky och ljummen bönsallad

Fredag

Pocherad Laxfilé med fänkålshollandaise

Grillspett med grekisk sallad och tzatziki

Måndag – Fredag

Pytt Bellman med ägg, rödbetor och saltgurka

Ursprungsland kött – fråga personal

(Med reservation för vissa ändringar)