Vår lunchmeny
Dagens lunch
I lunchen ingår bröd, sill och sallad samt kaffe och kaka.
Pris 185 :
(Med reservation för vissa ändringar)
Lunchmeny v 19
Måndag
Pocherad Blekafilé med grönsaksrisotto
Ramslökskorv med tryffelstuvad kål
Tisdag
Stekt Strömmingfilé med lingon och brynt smör
Färsbiff med aubergine & kronärtskockskräm
Onsdag
Stekt Koljafilé med ramslök & gräslökssås
Fläsknoisette med champinjonsås och lökfräst haricot vertes
Torsdag
Smörrebröd på panerad Torsk och räkremoulad
Wallenbergare med brynt smör, ärtor & lingon
Fredag
Halstrad Laxfilé med tomathollandaise och syrad fänkål
Pytt Bellman med stekt ägg, rödbetor och saltgurka
Måndag – Fredag
Matig Ceasarsallad med kyckling eller räkor
Ursprungsland kött – fråga personal
(Med reservation för vissa ändringar)
Lunchmeny v 18
Måndag
Provencalsk fiskgryta med saffransmajonnäs
Stekt ankbröst med palsternackskräm och körsbärssky
Tisdag
Gravad Lax med hovmästarsås och dillstuvad potatis
Fläskschnitzel med tomat, majssalsa och chili/koriandersmör
Onsdag
Paella på dagens fisk och skaldjur med citronaioli
Biff Lindström med stekt ägg och löksky
Torsdag
Stekt Kungsfisk (Uer) med melon och fetaostsallad
Strimlad Biff med purjolök och bambuskott
Fredag
(Stängt)
Måndag – Torsdag
Pytt Bellman med stekt ägg, saltgurka och rödbetor
Ursprungsland kött – fråga personal
(Med reservation för vissa ändringar)