Bokningar över 8 personer väljer mellan vardera 2 förrätter och 2 varmrätter

Förrätter

Löjrom

Löjrom från Kalix (30 g) serveras med rödlök, crème fraiche och smörstekt bröd

280:-

Toast Skagen

Krämig röra av räkor, toppad med stenbitsrom

175:-

Silltallrik

Med dagens sill och tillbehör

165:-

Oxcarpaccio

Syltad svamp, Västerbottenskräm, balsamicoglace, olivolja, rostad lök och sallad

185:-

Kvällens lilla soppa

95:-

Varmrätter

Kvällens fisk

Serveras med brynt smör, ägg, räkor och färskriven pepparrot samt kokt potatis vänd i spenat och örter

365:-

Hjortbiff

Sky på lingon och Karl-Johansvamp samt smördegsbouchée fylld med stuvning på svartrot och grönkål, toppad med friterad jordärtskocka

345:-

Pytt Bellman

Med stekt ägg, rödbetor och saltgurka

225:-

Kvällens Husman

225:-

Skaldjur mot förbeställning minimum 4 personer beställs 2 dagar innan

Hummer, ostron, kräftor, räkor

Dagspris gäller

Desserter

Vaniljparfait

Svartvinbärssorbet, hjortronmylta, färska blåbär och blåbärsmaräng

105:-

Liten chokladgateau

Vaniljglass och kolasås

75:-

Petit four

40:-

1 kula sorbet eller glass för dagen

45:-